西紅柿的另類吃法----軟炸西紅柿

美食達人@水水涼涼

西紅柿的另類吃法----軟炸西紅柿封面圖

菜式簡介
　　很特別的西紅柿做法，味道很不錯，賣相也好。經過炸製，西紅柿變得酥酥的，吃的時候蘸些糖，比糖拌西紅柿口感好很多，快給家裏的西紅柿換個做法吧~

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 西紅柿2個

輔助料: 雞蛋2個

調味料: 澱粉適量; 糖適量

西紅柿的另類吃法----軟炸西紅柿的做法步驟

第一步：西紅柿2個，雞蛋2個，土豆澱粉適量。

第二步：西紅柿橫著切成1厘米左右的片，雞蛋打散。

第三步：打好的雞蛋裏，少量多次的加入土豆澱粉，調成全蛋糊。糊一定要上勁才可以。

第四步：蛋糊調好後加入一小勺香油，攪拌均勻。

第五步：鍋裏加入油，燒熱，加入一點蛋糊，能立刻浮上來，溫度就剛好。

第六步：西紅柿裹上蛋糊，裹的時候要用筷子往上淋，這樣比較好裹。將蛋糊多的一面朝下。中間翻一次，西紅柿能漂浮起來就可以了。

第七步：吃的時候根據自己的口味撒些糖，很美味啊。

第八步：酸酸甜甜的，當零嘴都可以。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜

相關食材：西紅柿

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