萬聖節驚悚手指餅幹

美食達人@雲上美食坊

萬聖節驚悚手指餅幹封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 富強粉220克; 植物油100毫升; 雞蛋1個

輔助料: 榛子仁適量

調味料: 白糖50克; 鹽2克

萬聖節驚悚手指餅幹的做法步驟

第一步：面粉中加入白糖、鹽

第二步：加入植物油，原方是80克，我懶得稱量，就改用量勺，大約100毫升

第三步：可能是因爲植物油改量勺後與原方用量有出入，所以我的面團很散揉不成團，索性加入了一個雞蛋液

第四步：揉成光滑面團，蓋上保鮮膜松弛20分鍾

第五步：分成小劑子（大約20個)，搓成長條

第六步：整理成手指的樣子，頂端壓上一個榛子仁（原方是去皮大杏仁，家裏沒有我改用榛子），用刮板在關節處壓出幾道紋路，手指的感覺馬上就有了，我做的時候都有點瘆得慌

第七步：擺在鋪了油紙的烤盤上，175度，中層，25分鍾（時間請根據自家烤箱調整），出爐在指甲上塗了點番茄醬。

萬聖節驚悚手指餅幹做法技巧/竅門/補充說明：

烤好後發現榛子“指甲”容易掉，也許第6步在手指頂端刷一點蛋液再壓“指甲”就好了。

菜譜標簽：兒童外國美食烘焙節日習俗餅幹萬聖節

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