卡夫芝士面包棒

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卡夫芝士面包棒封面圖

菜式簡介
　　加點卡夫，做出來的面包香味實足。

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烘焙; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 高筋面粉130克; 水110克; 低筋面粉50克; 卡夫芝士20克; 糖15克; 鹽4克; 黃油15克; 幹酵母1克; 奶粉20克

輔助料: 蛋白少許; 黑白芝麻少許

卡夫芝士面包棒的做法步驟

第一步：將主要材料放入面包機和面15分鍾之後，再進行第二次15分鍾加入鹽，攪1分鍾再加入黃油。

第二步：進行第一次發酵40分鍾二倍之大

第三步：擀平放氣

第四步：塗上蛋白，放黑白芝麻

第五步：切成條之後前後扭二下

第六步：烤箱預熱180度

第七步：烤製25分鍾，中間根據烤箱溫度進行翻身，喜歡香脆內軟可以縮短烤製時間。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：芝士面包

答配菜譜：芝士與面包的做法

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