白菜炖凍豆腐

美食達人@花開成海

白菜炖凍豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炖; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 大白菜適量; 凍豆腐適量; 粉條適量; 肉適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量

調味料: 生抽適量; 料酒適量; 鹽適量; 十三香適量; 雞精適量

白菜炖凍豆腐的做法步驟

第一步：白菜洗淨後切寬條。

第二步：肉切片，蔥姜切片。

第三步：凍豆腐切小方塊備用。

第四步：熱鍋涼油下肉片。

第五步：肉變色後注入料酒，生抽。

第六步：加入蔥姜，13香煸炒幾下。

第七步：注入清水大火燒開。

第八步：燒開後加入凍豆腐。

第九步：加入粉條轉中火炖。

第十步：緊接著加入白菜。

第十一步：炖至白菜軟爛，出鍋5分鍾前加入鹽，關火加雞精即可。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜冬季食譜

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