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秋季清爽宜人小吃———芹菜豬肉餃子

美食達人@美食娘樂園
秋季清爽宜人小吃———芹菜豬肉餃子封面圖

菜式簡介
  芹菜的綠讓人在這個秋感到格外的清爽 今天中午就順手做個芹菜豬肉餃子

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
豬肉200克
芹菜150克
輔助料
適量
老抽適量
適量
雞精適量
雞蛋清適量

秋季清爽宜人小吃———芹菜豬肉餃子的做法步驟

  • 第一步:准備適量五花肉和芹菜適量 姜適量
  • 第二步:餃子面和好,醒20分鍾
  • 第三步:芹菜切丁 細些切
  • 第四步:五花肉切碎 然後剁肉餡
  • 第五步:和適量的姜一起剁成肉餡
  • 第六步:放入適量老抽 鹽 雞精 順時針攪拌均勻
  • 第七步:然後加入一個雞蛋清 這樣能提鮮
  • 第八步:將芹菜丁一起拌在肉餡中 拌均勻
  • 第九步:將醒好的面 均分兩條
  • 第十步:均勻切成小劑子
  • 第十一步:開水時 餃子下鍋 並用鏟子輕輕鏟幾下 防止餃子粘鍋
  • 第十二步:待餃子浮上時 繼續小火煮 越五到十分鍾
  • 第十三步:餃子皮變軟時 夾開一個試試熟了 即可出鍋
  • 秋季清爽宜人小吃———芹菜豬肉餃子做法技巧/竅門/補充說明:

    美食娘小貼士

    1·不會包餃子的,可以用我家店鋪的包餃子器,只要將餃子皮放在上面,添加適量的餡,合在一起,一按就是一個餃子 非常便捷。

    2·下水煮餃子時放點鹽,這樣餃子出鍋後,不會沾在一起。
    3·配小碟子香醋,非常清香。

    相關食材:豬肉芹菜

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