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冬日裏的一抹綠-香菜餅

美食達人@藍白綠
冬日裏的一抹綠-香菜餅封面圖

菜式簡介
  香菜這玩意,有人大愛,有人嫌棄,愛的人愛的死去活來,嫌棄的人是一片葉子的味道都不能接受。我小時候是非常討厭那股說不出的“沖”味的,但是隨著年齡的增加,口味也發生了變化,如今是越來越愛了,昨晚家裏吃火鍋,留了一把香菜沒吃完,今天早晨做一道香氣濃郁的香菜蝦米餅吧。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
普通面粉200克
輔助料
雞蛋1只
香菜1把
蝦米適量
調味料
1小勺
植物油適量

冬日裏的一抹綠-香菜餅的做法步驟

  • 第一步:香菜一把,洗淨。
  • 第二步:香菜切末。
  • 第三步:200克面粉,加入小勺鹽。
  • 第四步:在面粉裏敲一只雞蛋。
  • 第五步:然後在面粉碗裏緩緩的倒涼水,攪拌至無顆粒,成面糊狀。
  • 第六步:灑入剛剛切好的香菜末,抓一小把蝦米,然後攪拌均勻。
  • 第七步:平底鍋倒適量的油,然後倒入面糊,一面凝固成型後翻面,另一面也要成型。煎至表面金黃色。
  • 第八步:取出切塊,可以蘸上番茄沙司食用。咬下一口,讓你的整個早晨都變的清醒起來。
  • 菜譜標簽:家常菜主食小吃
    相關食材:香菜

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