什錦煲花菜

美食達人@藍白綠

什錦煲花菜封面圖

菜式簡介
　　天開始冷起來了，燒一鍋熱乎乎的什錦菜，既有葷又有素，吃下去身上暖洋洋的。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝焖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 花菜2棵

輔助料: 鮮香菇8只; 油面筋10只; 鹌鹑蛋8只; 蔥1小把

調味料: 鹽1·5勺; 糖1小勺

什錦煲花菜的做法步驟

第一步：花菜掰開，洗淨，控幹水分。

第二步：鮮香菇，去根，洗幹淨切塊待用。

第三步：鹌鹑蛋煮熟，剝殼備用。

第四步：開油鍋，熱鍋冷油冷菜，先把花菜和菌菇放入鍋中翻炒，待油把素菜都包裹均勻後，倒入冷水，焖燒。

第五步：花菜有些變軟的時候，放入鹌鹑蛋，油面筋。油面筋要事先用手捏破，否則燒出來會僵掉。放鹽，糖，菌菇本身很鮮，可以不放味素。

第六步：然後可以開小火再焖一會，撒上蔥花。一道簡單又美味的什錦花菜就做好啦。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜

相關食材：花菜

相關菜譜：: #春食野菜香#紫花菜湯豆腐的做法; 芹菜綠豆芽拌石花菜的做法; 帶豆中翅炒花菜的做法; 茄汁花菜的做法[圖解]; 涼拌石花菜的做法; 素炒花菜的做法; 黃花菜炒肉的做法; 青菜黑木耳花菜的做法; 炒花菜的做法; 蟹味菇油豆腐花菜的做法; 花菜炒香腸的做法; 辣炒花菜面筋的做法; 黃花菜打鹵面（鮮黃花的處理）的做法; 石花菜拌木耳的做法; 花菜炒牛蛙的做法[圖解]; 清爽的保健小菜——洋蔥炒花菜的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM