豉香青蒜炒肚絲

美食達人@小三易

豉香青蒜炒肚絲封面圖

菜式簡介
　　很簡單的一個快手菜。其貌不揚的外表，卻有豐富和驚豔的味道。配米飯吃，非常的下飯哦。也可以用來宴客，時間短，出鍋快，味道也杠杠滴哦·

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 肚絲150克; 青蒜100克

輔助料: 姜絲少許; 幹紅辣椒2個

調味料: 蒸魚豉油少許; 郫縣豆瓣少許

豉香青蒜炒肚絲的做法步驟

第一步：肚絲焯水。因爲是買的肚絲，不是自己做的，所以爲了放心起見，又焯了一下水。

第二步：切好原料。幹辣椒切圈，姜切絲，青蒜切段。

第三步：鍋裏放油，加入郫縣豆瓣炒。這裏給大家說一個小秘密哦，炒郫縣豆瓣，如果不放豉油的話，可以加一點點糖，味道會更好。

第四步：加入姜絲、紅辣椒翻炒，再加入青蒜翻炒。翻炒一兩分鍾。

第五步：加入肚絲。翻炒兩分鍾。

第六步：加入蒸魚豉油。味道很鮮哦。不要再放鹽了，豆瓣醬和豉油都含鹽。

第七步：出鍋。趁熱吃吧。

菜譜標簽：熱菜冬季食譜

相關食材：青蒜

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