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補血養顔、暖身之湯——[藥膳烏雞湯]

美食達人@余甘果蜜的廚房
補血養顔、暖身之湯——[藥膳烏雞湯]封面圖

菜式簡介
  以前只是用當歸和紅棗,這次多加了些黨參和黃芪,藥膳烏雞湯,具有補氣補血之效。

耗時/難易度
口味其他
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
烏雞一只
輔助料
黃芪25克
黨參30克
當歸10克
枸杞10克
3片
香蔥2根
調味料
適量

補血養顔、暖身之湯——[藥膳烏雞湯]的做法步驟

第一步:准備好姜,切片,蔥打結。

補血養顔、暖身之湯——[藥膳烏雞湯]的做法步驟圖(一)

第二步:鍋中放適量水,入姜蔥,燒開。

補血養顔、暖身之湯——[藥膳烏雞湯]的做法步驟圖(二)

第三步:烏雞剁大塊,也可整雞哈。

補血養顔、暖身之湯——[藥膳烏雞湯]的做法步驟圖(三)

第四步:准備好的黃芪、黨參、當歸、枸杞。

補血養顔、暖身之湯——[藥膳烏雞湯]的做法步驟圖(四)

第五步:鍋中水開後,把雞塊放入燒開的水中燙一燙。

補血養顔、暖身之湯——[藥膳烏雞湯]的做法步驟圖(五)

第六步:然後把雞塊放入鍋中,除了枸杞之外的輔料全放進去。加入水。

補血養顔、暖身之湯——[藥膳烏雞湯]的做法步驟圖(六)

第七步:給電飯煲接通電源,選擇菜單:煲湯功能。

補血養顔、暖身之湯——[藥膳烏雞湯]的做法步驟圖(七)

第八步:當跳至保溫狀態時,開蓋加入枸杞,再蓋上,焖三至五分鍾就可以了。

補血養顔、暖身之湯——[藥膳烏雞湯]的做法步驟圖(八)

第九步:靓湯一碗。

補血養顔、暖身之湯——[藥膳烏雞湯]的做法步驟圖(九)
補血養顔、暖身之湯——[藥膳烏雞湯]做法技巧/竅門/補充說明:

1、烏雞適合慢炖,最好選用砂鍋。不適合用高壓鍋。我用電飯鍋只是放便于工作。
2、一般人均可適用,特殊體質者需咨詢。

相關食材:烏雞

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