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營養香芹小炒

美食達人@哈尼印象
營養香芹小炒封面圖

菜式簡介
  作爲一名光榮的吃貨,在美食天下偷師N久,學了不少好東東,兔別感謝親們的無私分享!
  最近可能是潛水潛太久,發現自己疑似頸椎勞損。。。光學不用的後遺症,有木有。。。
  于是乎,經過激烈的思想鬥爭,哈尼也准備冒泡啦!
  新手上路請大神們多多指教,最重要的是勿拍,勿拍啊~~~

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
芹菜一把
豬肉適量
幹蝦米適量
輔助料
蔥姜適量
調味料
醬油適量
適量
適量
花生油適量

營養香芹小炒的做法步驟

  • 第一步:芹菜洗淨摘除葉部,切斜刀備用。這裏說一下,芹菜葉含超多Vc和胡蘿蔔素,千萬不要扔,可以留著涼拌或做湯:)
  • 第二步:幹蝦米先用溫水浸泡,以免過鹹。蝦米撈出淋幹,豬肉切成片。
  • 第三步:鍋入油,蔥姜爆香後取出,依次放入食材翻炒。調味裝盤。
  • 第四步:營養美味的香芹小炒出鍋喽~超級簡單,不妨試試哦!
  • 營養香芹小炒做法技巧/竅門/補充說明:

    之所以將芹菜料理放在第一篇,是因爲本身我很討厭它的味道,怪怪的。逢餐桌有芹菜,都會避之不及。
    長大後讀到一些養生書籍,均提到此“藥芹”也!說這是高纖維食物食用後可以産生一種抗氧化劑,清熱解毒,養血防癌,絕對的天然保健品。
    那時挑食挑的厲害,身體非常弱,中醫看了不少,苦也沒少吃——!醫生建議食補,試著把不愛吃的東西吃起來,慢慢的也不覺得蔥姜蒜啊,芹菜韭菜啊的奇怪了,呵呵~
    說這麼多還是希望朋友們都不要挑食,尤其是小朋友,祝願大家都健康快樂哦:)

    相關食材:香芹

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