#信任之美#風味，豆豉香芹炒滑雞。

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#信任之美#風味，豆豉香芹炒滑雞。封面圖

菜式簡介
　　找回兒時的味道。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 雞500克; 香芹100克; 豆豉30克; 紅尖椒絲少許; 蔥白少許; 蒜4粒

輔助料: 蚝油1茶匙; 生抽1茶匙; 料酒適量; 生粉1茶匙; 胡椒粉適量; 食鹽適量

#信任之美#風味，豆豉香芹炒滑雞。的做法步驟

第一步：材料准備。

第二步：陽光豆豉。

第三步：雞肉加入，鹽，蠔油，胡椒粉，生粉，鹽，

第四步：抓拌入味，淹製5分鍾。

第五步：熱鍋，下花生油，放入雞肉炒香。

第六步：加入蒜，豆豉，蔥白，爆香。

第七步：雞肉跟豆豉炒香後，加入香芹，椒絲炒2分鍾，加入生抽，麻油。

第八步：全部材料加齊炒香，收汁。

第九步：香芹豉香雞。一道非常農家風味的菜完成。

#信任之美#風味，豆豉香芹炒滑雞。做法技巧/竅門/補充說明：

雞用農家土雞味更佳。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：香芹豆豉

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