魚香芹菜

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魚香芹菜封面圖

菜式簡介
　　用魚香汁炒芹菜，素菜秒變葷菜。

耗時/難易度: 口味魚香; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 芹菜適量; 胡蘿蔔適量; 木耳適量

輔助料: 蔥適量; 蒜適量

魚香芹菜的做法步驟

第一步：木耳提前泡發洗淨切絲，芹菜切斜片，蔥切絲，蒜切片。

第二步：小碗中放入一勺料酒，兩勺生抽，三勺醋，四勺糖，適量澱粉，適量清水，調成魚香汁。

第三步：胡蘿蔔切絲。

第四步：鍋中放入適量植物油，放入芹菜翻炒。

第五步：放入木耳翻炒。

第六步：放入胡蘿蔔翻炒。

第七步：把菜鏟到一邊，放入適量植物油，放入一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油。

第八步：放入蔥蒜翻炒。

第九步：加入魚香汁大火翻炒均勻關火出鍋。

第十步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：芹菜香芹

答配菜譜：香芹與芹菜的做法

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