豆豉炒釘螺

美食達人@花魚兒

豆豉炒釘螺封面圖

菜式簡介
　　釘螺在我的印象中似乎很便宜，可一問價格，也要5元一斤啊！！喜歡吃海鮮的朋友，這個是少不了的。。。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 釘螺260克

輔助料: 姜片適量; 香蔥適量; 料酒適量; 生抽適量; 鹽適量; 豆豉適量

豆豉炒釘螺的做法步驟

第一步：食材：釘螺（已清洗）、姜片、香蔥、豆豉

第二步：將已清洗好的花螺下入清水鍋中，加適量的料酒。

第三步：焯開2分鍾後，撈出。

第四步：燒鍋倒油燒熱，下入姜片炝鍋。

第五步：接著，下入焯好的釘螺翻炒一下。

第六步：然後，加適量的生抽。

第七步：加適量的鹽。

第八步：加適量的豆豉。

第九步：調味炒勻。

第十步：最後，擱入香蔥，即成。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜夏季食譜兒童節

相關食材：豆豉

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