豆豉蔥花炒煮蛋

菜式簡介
　　家裏婆婆給的、朋友送的雞蛋屯了好多要抓緊時間吃不然會壞的，于是天天都換著花樣做雞蛋這樣才不會吃膩。以前做雞蛋都是把雞蛋打成蛋液煎著吃，今天換了一種方式把雞蛋先煮熟，然後剝皮再炒卻有不同的口感和風味。