山楂薏米核桃酪

美食達人@蟠桃葉

菜式簡介
　　山楂，薏米，核桃，有n多的營養，地球人都知道的。我製作的這款山楂薏米核桃酪的甜品，可用6個字來慨括：降脂，養顔，補腦。

第一步：紅瑪瑙般的山楂果，晶瑩的冰糖，薏米也已經泡上。

第二步：山楂果洗淨後整理去蒂。

第三步：裝入瓦煲，倒入礦泉水，大火燒開後小火焖10分鍾。

第四步：煮的酥爛的山楂果，撈出入准備好的漏勺，稍一用力，山楂果肉即可從漏勺過濾出，冰糖此時放入煲中的山楂果汁熬化。

第五步：過濾好的山楂果倒入山楂果汁，攪拌均勻。好漂亮的山楂果醬！

第六步：薏米在靜靜的煲著，一切都很美好。

第七步：先盛入煲好的薏米，然後根據自己的口味加入山楂果醬，核桃米用擀面杖稍加碾碎灑在最上面。降脂，養顔，補腦的山楂薏米核桃酪即可享用啦！

山楂薏米核桃酪做法技巧/竅門/補充說明：

薏米是最花時間的，可以最先將薏米煲上，其他的都好解決。這次最麻煩的是製作山楂果醬。多余的山楂果醬用幹淨的廣口玻璃瓶裝好，放入冰箱冷藏，可隨時用，也可挑一勺，兌蜂蜜調製成可口的山楂果茶。

菜譜標簽：甜品冰品

相關食材：山楂桃核桃薏米

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