豆漿蔬菜鍋

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豆漿蔬菜鍋封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 黃豆一杯; 瘦肉適量; 香菇適量; 木耳適量; 豆腐皮適量; 胡蘿蔔適量; 小白菜適量; 鹽適量; 生抽適量; 澱粉適量

豆漿蔬菜鍋的做法步驟

第一步：黃豆用水泡發。（約需4小時）。

第二步：香菇、木耳、豆腐皮放溫水裏泡發。

第三步：泡發的黃豆放入九陽豆漿機裏。加入水量到刻度線中央。接通電源選擇“純香”功能，讓豆漿機開始工作。

第四步：瘦肉切成薄片，放入鹽、生抽、澱粉腌製二十分鍾。（這是豆漿機工作的時間）

第五步：小白菜放水裏洗淨備用。

第六步：胡蘿蔔洗淨切成條，豆腐皮切成絲，木耳和香菇洗淨備用。

第七步：豆漿機結束工作後，把豆漿過濾後倒入砂鍋裏置火上煮沸。

第八步：放入木耳、香菇、胡蘿蔔煮熟。

第九步：放入豆腐皮、瘦肉片、小白菜煮熟。

第十步：調入鹽即可關火食用。

菜譜標簽：秋季食譜常見菜式火鍋

相關食材：豆漿

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