休閑西餐小吃——炸鱿魚圈

第一步：把鱿魚去內髒和頭，用清水洗幹淨。

第二步：把洗幹淨的鱿魚切成0·8厘米的鱿魚圈。然後有料酒、鹽、胡椒粉腌製20分鍾。

第三步：把雞蛋、澱粉、面粉放在不鏽鋼盆中，打成雞蛋糊備用。

第四步：把腌好的鱿魚圈倒入雞蛋糊中，攪拌均勻。

第五步：把沾有雞蛋糊的鱿魚圈，再放到面包糠中，均勻的沾上面包糠。

第六步：取鍋倒入色拉油，油溫4成熱時下入鱿魚圈，鱿魚圈炸製金黃色即可。吃時可以蘸椒鹽、番茄醬等。這是小朋友的最愛了。