返回

香腸肉松卷

美食達人@英子草23
香腸肉松卷封面圖

菜式簡介
  很好吃的一款面包,有香腸,有肉松,外面還裹著一層香香的白芝麻,烤到一半就香氣四溢。一出烤箱女兒就連吃了二個,其余的都帶到學校去了,自己也就只能嘗嘗味了,第二天接著又做呢。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時數小時
難度普通
主材料
高筋面粉280克
火腿腸3根
肉松120克
輔助料
酵母3克
3克
白糖3克
雞蛋40克
黃油15克
牛奶140ML
白芝麻適量

香腸肉松卷的做法步驟

  • 第一步:將酵母、鹽、糖、雞蛋、牛奶、放入面包桶啓動和面程序20分鍾。
  • 第二步:放入黃油繼續攪拌40分鍾。
  • 第三步:面團能拉出薄膜就可以做面包了·
  • 第四步:面團發酵至2---2·5倍大小。
  • 第五步:將面團分割70g一份共6份,滾圓,排出空氣,松馳10分鍾·
  • 第六步:將面團整理成長方形·
  • 第七步:塗上色拉醬·
  • 第八步:放上肉松·
  • 第九步:在肉松上擺上半根火腿腸·
  • 第十步:自左向右卷起成筒狀。
  • 第十一步:刷上蛋液,撤上白芝麻,放溫暖處發酵至2倍大左右。
  • 第十二步:放入己預熱5分鍾的烤箱190度,中層,上下管烤15分鍾左右 ,出爐。
  • 香腸肉松卷做法技巧/竅門/補充說明:

    1 面團一定要揉出膜再發酵,二次發酵一定要到位,否則會影響面包的質量與口感。
    2 烤面包的時間,隨自家烤箱的溫度調節。

    菜譜標簽:家常菜烘焙早餐
    相關食材:香腸肉松

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM