【香腸肉松餐包】----香噴噴、軟綿綿、美滋滋

美食達人@小廚飄香

第一步：1·准備中種面團的材料。

第二步：2·放入面包桶，揉成面團。發酵至2·5倍大。

第三步：3·加入主面團黃油以外所有材料。

第四步：4·揉面至完全階段，加入黃油揉至擴展。

第五步：5·松弛30分鍾。

第六步：6·將面團分割成六等份。

第七步：7·擀成橢圓形。

第八步：8·包入香腸。（我用半個火腿腸）。

第九步：9·整成橄榄形。

第十步：10·全部整形好。

第十一步：11·最後發酵至二倍大。表面刷蛋液，撒芝麻。

第十二步：12·放入預熱好的烤箱，中層，上火180℃，下火190°，15分鍾。（沒有上下管分開調溫的就用上下火180°即可）。

第十三步：13·晾涼後用鋸齒刀從中間切開。

第十四步：14·擠入沙拉醬，塞滿肉松。

第十五步：15·吃不完的用保鮮膜包起來放冰箱冷凍室，吃時候揭掉保鮮膜，烤箱180°烤5分鍾即可。

相關食材：香腸肉松

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