金錢蘑菇

美食達人@lemon413

金錢蘑菇封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 香菇適量; 肉末適量

輔助料: 藕適量; 紫菜適量; 黃瓜適量

調味料: 姜適量; 鹽適量; 料酒適量; 老抽適量; 生粉適量

金錢蘑菇的做法步驟

第一步：香菇用開水泡發，五花肉剁肉末，藕剁末。把泡好的香菇去蒂。

第二步：肉末裏面加入適量料酒，鹽，老抽姜末拌勻，用水調一點生粉，分幾次加入肉末裏面攪拌均勻，藕末把水分擠幹，跟肉末混合

第三步：泡好的香菇裏裝入肉末，然後用紫菜放在上面，上鍋蒸25分鍾就可以了。黃瓜切薄片擺盤，鍋內放點水，加入適量鹽，胡椒，勾芡起鍋澆在蒸好的香菇上面，完成

菜譜標簽：熱菜

相關食材：蘑菇

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