蘑菇炒雞蛋
菜式簡介
蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利， 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質爲優質蛋白，對肝髒組織損傷有修複作用
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 蘑菇400克
- 雞蛋4個
- 輔助料
- 蔥10克
- 調味料
- 油5克
- 鹽3克
蘑菇炒雞蛋的做法步驟
第一步：把蘑菇洗幹淨掰開
第二步：把蔥切碎
第三步：雞蛋液攪拌均勻
第四步：先炒雞蛋花
第五步：這是剛剛炒好的雞蛋花盛到盤中
第六步：接著開始爆炒蔥花
第七步：放入蘑菇開始翻炒，然後在放入鹽和雞精。
第八步：最後在把雞蛋花倒入鍋中翻炒幾下就可以出鍋了
第九步：把菜盛到盤中 這就是成品了
答配菜譜：蘑菇與雞蛋的做法