魚丸蘑菇碗面

美食達人@紅米樂呵

魚丸蘑菇碗面封面圖

耗時/難易度: 口味魚香; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 海欣魚丸適量; 白蘑菇適量; 姜適量; 小香蔥適量; 白胡椒適量; 挂面適量; 水煮雞蛋1個

輔助料: 鹽適量; 味極鮮適量; 玉米油適量

魚丸蘑菇碗面的做法步驟

第一步：准備好食材

第二步：用電壓鍋水沸後下挂面

第三步：用筷子攪散，虛蓋鍋蓋煮開鍋後斷電備用（用電壓鍋煮面省事）

第四步：炒鍋放入玉米油放入姜片

第五步：放入磨菇炒軟

第六步：倒入沸水，改大火

第七步：放入魚丸，撒入白胡椒

第八步：蓋上鍋蓋，再次開鍋後改小火焖煮5分鍾左右

第九步：放入鹽、味極鮮，撒上蔥花

第十步：裝入碗裏

第十一步：水煮蛋切片（用電飯鍋煮的蛋，不用守鍋，雞蛋冷水下鍋，煮開鍋後斷電，切時再去沖涼水，去殼）

第十二步：煮好的挂面夾入碗中，倒入魚丸磨菇湯，放上水煮蛋，撒些蔥花即可。

菜譜標簽：老人午餐家常菜主食晚餐學生

相關食材：魚丸蘑菇

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