家鄉的味道~~得莫利炖魚
菜式簡介
這兩天吃魚有些上瘾。非常想吃竈臺魚。魚湯泡飯吃那叫一個香啊~~~。。
昨天又做了得莫利炖魚。。。我是東北人,松花江邊長大。。從小就喜歡吃魚。。。外婆做的鲶魚炖茄子，，鲫魚炖豆腐，，狗子魚炖白菜粉條~~~~現在想起來直流口水。。。。其實我一直不知道咱這叫得莫利炖魚，在老家裏吃的時候我總是管這個叫“加了一大堆菜的炖鯉魚”。。。哈哈這名起的夠土腥吧。。。
好東西大家一起分享一下吧。。。我做的不好，，大師們多多指教。。。。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炖
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 鯉魚一條
- 輔助料
- 白菜適量
- 寬粉適量
- 大豆腐適量
- 小香蔥適量
- 大蔥適量
- 香菜適量
- 姜適量
- 調味料
- 幹辣椒適量
- 八角適量
- 花椒適量
- 料酒適量
- 鹽適量
- 味素適量
- 冰糖適量
- 老抽適量