【原盅奶油南瓜濃湯】--- 細膩的濃湯、香脆的幹果

第一步：濃湯原料圖：小南瓜、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜。（洋蔥、芹菜、胡蘿蔔分別切成末）

第二步：配料圖：蘆筍、杏仁、核桃、黑棗。

第三步：調料圖：淡奶油、食鹽、胡椒粉。

第四步：小南瓜洗淨完殼，在頂部切下一小塊，（後面用來做蓋子），然後掏空中間的南瓜籽。

第五步：用勺子柄順著南瓜轉圈，取下南瓜肉。

第六步：把南瓜外殼上鍋蒸熟備用。

第七步：鍋中下入黃油融化。

第八步：下入洋蔥磨、胡蘿蔔末、芹菜末，炒出香味，至蔬菜末變軟。

第九步：倒入高湯，加入南瓜肉，蓋上蓋子，大火燒開後轉中火煮至南瓜軟爛。

第十步：在煮南瓜的時候把核桃剝好，入烤箱烤香，黑棗切成小塊，杏仁備好。

第十一步：鍋裏煮好的食材稍微冷卻，倒入料理機裏攪拌成南瓜糊。

第十二步：重新倒回鍋中，下入鹽、胡椒粉、淡奶油進行調味。

第十三步：攪拌均勻，小火煮開即可。

第十四步：煮好的奶油南瓜濃湯盛入蒸熟的“南瓜碗”裏，把蘆筍焯水至斷生擺入盤中，然後配著各種幹果一起食用。