孜然豆皮

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孜然豆皮封面圖

菜式簡介
　　帶有肉香味的千張，是因爲它添加了孜然粉，加上洋蔥提味，將豆皮炒的幹幹的，配上少許的辣，吃到嘴裏，嚼盡十足，非常下飯。

耗時/難易度: 口味孜然; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 千張適量

輔助料: 洋蔥適量

調味料: 孜然粉適量; 醬油適量; 鹽適量; 鮮辣至尊適量

孜然豆皮的做法步驟

第一步：准備千張。

第二步：切成小塊狀。

第三步：洋蔥切成條狀。

第四步：鍋中放適量油，加入洋蔥翻炒。

第五步：炒至洋蔥出香味，略軟。

第六步：加入千張片炒勻。

第七步：加入淡色醬油。

第八步：倒入少許鮮辣至尊（也可放辣椒粉）

第九步：加入鹽再次炒勻。

第十步：炒至千張皮略幹，加孜然粉調味出鍋。

孜然豆皮做法技巧/竅門/補充說明：

1、這道菜，吃的就是幹香的味道，所以炒製過程中不要加水。
2、如果炒鍋時加上點五花肉，那會更香。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：豆皮孜然

答配菜譜：孜然與豆皮的做法

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