蘿蔔葉蝦皮包子

美食達人@A蘋果小廚

蘿蔔葉蝦皮包子封面圖

菜式簡介
　　市場上有新鮮的蘿蔔葉子賣，買回家用做豬油剩下的油渣，加入可以補鈣的蝦皮，做了一鍋白胖胖的大包子。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 發酵面團適量; 蘿蔔葉子適量

輔助料: 油渣適量; 蝦皮適量

調味料: 蔥適量; 鹽適量; 雞精適量; 油適量

蘿蔔葉蝦皮包子的做法步驟

第一步：蘿蔔纓洗淨用熱水焯熟。

第二步：撈出過涼。

第三步：加入蔥花、切碎油渣、蝦皮·

第四步：加入鹽、花生油、雞精拌勻。

第五步：面粉加酵母揉成光滑面團醒發至二點五倍大。

第六步：取出排氣割成小劑，擀開成包子皮。

第七步：包成包子。

第八步：入蒸鍋大火蒸十八分鍾，關火悶五分鍾出鍋。

蘿蔔葉蝦皮包子做法技巧/竅門/補充說明：

因爲蝦皮中含有一定的鹽份，所以鹽要少加。

菜譜標簽：老人家常菜兒童主食早餐

相關食材：蝦蝦皮蘿蔔

答配菜譜：蝦皮與蘿蔔的做法

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