三色冬至湯圓

美食達人@嬌嬌美廚

菜式簡介
　　冬至到了，每年冬至一到，都會想起媽媽的冬至丸，可如今只能回味，回味的同時也自己動手做冬至丸給孩子們吃，留著以後讓孩子們回味。以前冬至都會放一天假，聞著甜甜的糖味，享受著節日的氛圍，現在的孩子冬至不放假了，別說體驗節日的快樂，連冬至有些孩子還不知道。

第一步：紫山藥去皮切成滾刀塊，鍋裏加水，入鍋煮至山藥熟透加糖調味即可。

第二步：准備材料

第三步：把糯米粉、生粉加入盆裏，粉的比例是10：1，再加入一滿勺的糖，適量的溫水，揉成面團光滑。揉面講究三光，即：面光，盆光，手光。不沾手不沾盆面團看起來光滑即可。

第四步：取一塊面團，搓圓，壓扁，中間厚兩邊稍薄，放進草莓塊，收口搓圓。（本來想只做無餡的小湯圓，但是兩小妞說，我們要吃大的包心湯圓，所以就想給她們做點水果餡湯圓吧）

第五步：搓好的一盤草莓味湯圓

第六步：另外做了點自己喜歡吃的無餡小湯圓。胡蘿蔔榨汁加入糯米粉和生粉，一勺糖。

第七步：揉成光滑的面團

第八步：搓成小丸子

第九步：另外起鍋水煮至差不多開了，放進湯圓，煮至湯圓上浮，過程中加兩至三次冷水。煮好的湯圓過下冷水，會被得QQ的哦。

第十步：煮好的湯圓加進煮好的紫山藥裏，再灑上少許桂花，一碗甜甜糯糯的三色湯圓就做好啦。加上兩妞兒送的兩朵康乃馨，甜甜的過著節兒。

菜譜標簽：小吃冰品

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