大肚韭菜豬肉馄饨

美食達人@木頭媽的廚房

菜式簡介
　　昨天中午包餃子剩下的餡子，今晚給兒子捏了幾十個馄饨。小兒就愛吃帶陷的主食，又不愛吃菜，所以包餃子包包子做馄饨成了我們家的主食。
　　馄饨和水餃不一樣的地方就是帶湯吃，很適合早餐和晚餐。一般煮馄饨時，在水開了會先下點蔥花，這樣湯出味道，煮出來的馄饨不粘。

第一步：將韭菜切碎。

第二步：將白菜剁碎。

第三步：將肉切丁，一般都是自己切。如果直接購買肉泥，吃起來口感不如自己切的香。

第四步：混合均勻，倒入色拉油、鹽、五香粉、香油、生抽。拌勻。

第五步：開始動手包吧，看看看可愛的梯形皮。

第六步：卷起來，擰兩個角，一個小馄饨包好了。

第七步：一排一排待煮的馄饨。

第八步：煮熟的馄饨。煮馄饨的時候，鍋裏先加水，注意水一定要沒過馄饨。水開後大火大約煮6分鍾就好了。往鍋裏倒少些生抽，幾滴香醋，幾滴香油，半個西紅柿絲。（西紅柿可省去）

相關食材：豬肉韭菜

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