溫馨下午茶---水果火鍋
菜式簡介
下午茶時刻到啦。。。來上一鍋熱騰騰的水果火鍋是不是很惬意。水果經過久煮，會逐漸釋放出甘甜滋味，這味道可不是一般的人工甘味劑所能調配的。這款小火鍋的湯頭是用自製的芒果醬熬製的，湯頭甜美而帶有淡淡的清香，再加上各樣的水果熬煮，使湯頭更加香甜。
火鍋裏我添加了糯米小丸子，糯糯的非常可愛。水果有橙子 蘋果 藍莓 荔枝 山楂。荔枝還是我再荔枝上市的時候買的，放入冰箱冷凍保存的，味道一點都沒變，還是一樣的甜。今年要多買一點，繼續冷凍保存，冬天就可以吃到香甜的荔枝了。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝火鍋
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 自製芒果醬適量
- 輔助料
- 糯米粉適量
- 蘋果適量
- 藍莓適量
- 橙子適量
- 荔枝適量
- 山楂適量
溫馨下午茶---水果火鍋的做法步驟
第一步：准備好所用原料。
第二步：糯米粉加上清水揉成小面團。
第三步：再將糯米面團輕輕的揉成若幹個小丸子。
第四步：准備好芒果果醬。
第五步：把所用的水果去皮切成小丁。
第六步：湯鍋注入水，加入芒果果醬攪拌均勻
第七步：大火煮開，下入糯米丸子，煮至小丸子浮起來。
第八步：下入一部分水果，【藍莓除外】。
第九步：煮開後倒入小火鍋中繼續加熱。
第十步：加熱藍莓隨加熱，隨時吃即可。
溫馨下午茶---水果火鍋做法技巧/竅門/補充說明：
藍莓加熱後會掉色影響湯頭的顔色，簡易隨吃隨放。水果根據自己的喜好來更換，喜歡吃甜一點的可以在湯頭中加入冰糖。