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巧克力蛋糕卷

美食達人@草月
巧克力蛋糕卷封面圖

菜式簡介
  看到大家做的那麼多誘人的蛋糕,把我的饞蟲都勾出來了。
  連夜奮戰做了個巧克力蛋糕卷,可是因爲要放冰箱讓外層巧克力硬化,等了幾個小時,最終還是因爲LG的強烈反對沒吃成(說是半夜了,不能吃這種甜食了)今天拿出來和大家一起分享!
  
  大家都是作蛋糕的高手,介紹我就不多寫了,直接上過程圖片了。

耗時/難易度
口味甜味
工藝烘焙
耗時數小時
難度普通
主材料
糖粉適量
雞蛋適量
低粉適量
可可粉適量
輔助料
牛奶適量
湯水適量

巧克力蛋糕卷的做法步驟

  • 第一步:糖粉和雞蛋打發。
  • 第二步:低粉和可可粉過篩加入,攪拌均勻,再入加牛奶攪拌均勻。
  • 第三步:但不要過分攪拌,不能打圈攪拌以免低粉起筋,影響蛋糕松軟口感。
  • 第四步:倒入烤盤,上下火200度,9到12分鍾,視每人烤箱情況而定。
  • 第五步:蛋糕冷卻後,塗上一層湯水,用做好的1/3就可以了。
  • 第六步:***
  • 第七步:****
  • 第八步:****
  • 第九步:****
  • 菜譜標簽:兒童下午茶烘焙
    相關食材:巧克力

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