蜂蜜巧克力塊杯子蛋糕

美食達人@樟子木

蜂蜜巧克力塊杯子蛋糕封面圖

菜式簡介
　　杯子蛋糕的流行似乎是一夜之間，這種形狀小巧，樣子討喜的小蛋糕是很多女生喜歡的原因。綿軟的蛋糕體口感綴上奶油，撒上糖珠或者是可可粉什麼的味道和形狀都是贊的。

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烤; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 低筋面粉170克; 巧克力塊40克

輔助料: 雞蛋一個; 淡奶油（裝飾用）130ML; 抹茶粉（裝飾用）少許; 可可粉（裝飾用）少許

調味料: 紅糖50克; 黃油80克; 泡打粉3克; 蜂蜜10克

蜂蜜巧克力塊杯子蛋糕的做法步驟

第一步：黃油室溫軟化加紅糖打發

第二步：巧克力切塊狀，要是不喜歡蛋糕裏有些許巧克力塊的這步可改爲隔水融成液體狀

第三步：打發的黃油加入一個雞蛋

第四步：攪拌均勻後加入巧克力塊攪拌均勻，可以看到有巧克力塊

第五步：加入過篩後的的低筋面粉和泡打粉面粉

第六步：翻拌均勻，如果覺著幹，還有面粉的話，可以加入少許牛奶直到看不到面粉

第七步：填入磨具，七分滿就可以了，烤箱150度上下火預熱，烤15到20分鍾，筷子戳糕體不沾黏就可以了

第八步：趁熱的吃還會有熔漿巧克力蛋糕的感覺，冷了會是巧克力塊的口感

第九步：打發奶油至十分發，分次加入蜂蜜。不喜甜可以少加些蜂蜜，覺著加蜂蜜的口感除了甜還有些蜂蜜的香味

第十步：裱花

第十一步：這個是加了可可粉的

第十二步：抹茶粉

第十三步：這個是什麼都沒加的，麻麻不是很喜歡奶油所以少加了奶油，還可以用糖珠,MM豆啊什麼的裝飾，總之想加什麼就憑自己開心啦。冷藏後的口感更好

相關食材：巧克力蜂蜜

答配菜譜：巧克力與蜂蜜的做法

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