清炒菜心

美食達人@微笑雨（菱桐）

清炒菜心封面圖

菜式簡介
　　菜心品質柔嫩，風味可口，營養豐富，今天來一道味道清淡，鮮美爽口的清炒菜心。蔬菜是人體清道夫，恩，現代人更應該多吃青菜！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 菜心250克; 蒜適量

輔助料: 鹽適量; 豬油適量

清炒菜心的做法步驟

第一步：准備菜心用水洗淨。

第二步：菜心下沸水燙一下，燙到菜心軟下去。

第三步：燙好的菜心用清水沖洗一下。

第四步：菜心拿起來切好，切蒜末。

第五步：鍋熱下油，爆香蒜末。

第六步：下菜心翻炒一下放入適量鹽。

第七步：翻炒均勻就可以出鍋了。

第八步：味道清淡，鮮美爽口。

清炒菜心做法技巧/竅門/補充說明：

青菜心很容易熟，要大火快炒，保持色澤碧綠。
菜心下沸水燙並洗，可去除一些不好的物質。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜素菜晚餐

相關食材：菜心

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