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奶香花生球面包

美食達人@火鍍紅葉
奶香花生球面包封面圖

菜式簡介
  奶香花生球面包用了全牛奶與五香南乳花生一起做出來,味道非常香濃,口感多重,有層次。這款包包盡量別用袋子裝啦,花生粒會不脆的,家裏每人吃兩個就差不多沒有了,我覺得最好在溫溫的時候吃,這時
  候花生粒是脆脆的,面包香軟,好!

耗時/難易度
口味奶香
工藝烘焙
耗時數小時
難度普通
主材料
高粉250克
全蛋35克
牛奶120克
蜂蜜5克
奶粉25 克
50克
2克
酵母4克
黃油28克
輔助料
五香南乳花生適量

奶香花生球面包的做法步驟

  • 第一步:五香南乳花生(可選用個人喜歡的風味花生)
  • 第二步:抒除黃油外的主材料放入面包機內搞拌
  • 第三步:搞拌成團後加入黃油
  • 第四步:把面團搞拌至能拉出手膜
  • 第五步:發酵2·5倍大
  • 第六步:取出面團排氣
  • 第七步:面團分割成等份,收圓,松馳20分鍾
  • 第八步:把每份面團再排氣
  • 第九步:再修整成圓形球狀
  • 第十步:預先碾碎適量的五香南乳花生,把修好的面團放在花生粒中沾滿
  • 第十一步:排放在烤盤中
  • 第十二步:在濕暖處發酵1·5倍大
  • 第十三步:烤箱180度熱,烤20分鍾
  • 第十四步:出爐,晾涼
  • 第十五步:最好在溫溫的時候吃,這時候花生粒是脆脆的,面包香軟,好吃。
  • 菜譜標簽:兒童下午茶烘焙
    相關食材:花生面包

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