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檸檬烤魚

美食達人@悠悠CherryLove
檸檬烤魚封面圖

菜式簡介
  今晚是周末,特別想吃魚。買了條snapper回來,想起在希臘聖島那位喝酒談琴唱歌的老爺爺,想起在他家吃過的烤魚。感激他毫無保留地告訴我他的美味方子,歐洲旅行回來半年,我一直記得他跟我聊天的樣子,祝願他一切都好。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時三刻鍾
難度簡單
主材料
snapper 或其它魚一條
輔助料
檸檬一個
歐芹 parsley一小把
蒜頭幾顆
調味料
適量
橄榄油適量

檸檬烤魚的做法步驟

  • 第一步:做法:先用鹽把魚兩邊,裏外都小腌片刻,同時預熱烤箱200度。
  • 第二步:在魚身上淋點橄榄油,下鍋煎黃,噴白葡萄酒或者中國的花雕,下蒜頭小煎,轉入烤盤。
  • 第三步:在魚肚裏放一把parsley,半個檸檬,如圖所示。烤箱烤15分鍾即可出爐。
  • 相關食材:檸檬

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