鹹蛋黃炒南瓜

美食達人@陳媛媛001

鹹蛋黃炒南瓜封面圖

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 南瓜200克; 鹹鴨蛋黃2個

輔助料: 油適量; 鹽適量; 料酒10毫升; 雞精3克

鹹蛋黃炒南瓜的做法步驟

第一步：食材：南瓜，鹹鴨蛋黃

第二步：南瓜去皮，去籽，切成0·5厘米厚的片

第三步：放入沸水裏面煮成8分熟撈出控水

第四步：鹹鴨蛋黃放入碗裏，倒入料酒

第五步：上蒸鍋大火蒸8分鍾

第六步：蒸好的蛋黃，用勺子壓碎

第七步：攪拌均勻

第八步：不粘鍋裏放入適量的油

第九步：倒入攪拌均勻的鹹鴨蛋黃，要小火哦，炒到起泡

第十步：把煮熟的南瓜倒入翻炒，讓每一片南瓜都粘上鴨蛋黃

第十一步：放入鹽和雞精調味就可以出鍋啦

菜譜標簽：熱菜家常菜

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