香滑椰汁糕
菜式簡介
這個全國漫天飄雪的時候，作爲廣東人，我表示很無語，因爲我們這幾天真的很熱，想吃點涼的糕點，于是就做了這個夏天的糕點。大家收藏著吧，等夏天來了在做吧。。。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 椰漿200克
- 煉奶80克
- 水400克
- 魚膠粉30克
- 輔助料
- 冰糖50克
香滑椰汁糕的做法步驟
第一步：先show一下材料先
第二步：50g冰糖放入400g水中，煮開，煮到糖完全融化
第三步：加入80g煉奶，大概3勺子
第四步：加入半罐椰汁（用的是kos，這牌子不錯）
第五步：繼續煮，煮到椰奶煮開
第六步：在盒子中加入30g魚膠粉
第七步：將剛剛煮開的椰奶滿滿倒入魚膠粉，不停攪拌，剛剛攪拌時很有很多泡泡
第八步：將泡泡用勺子勺出來
第九步：攤涼以後放入冷藏室2小時（太多東西，盒子放歪了，(*^__^*) 嘻嘻……）
第十步：切塊，家裏人都給好評哦，大家也試試吧
相關食材：椰汁