酸奶紫薯泥

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菜式簡介
　　可以當主食的甜點~好吃又健康~ 紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。

第一步：將紫薯洗淨，放入高壓鍋中蒸約20分鍾。

第二步：紫薯蒸好後去皮、切成小塊，搗成紫薯泥。

第三步：紫薯泥裏加入煉奶、蜂蜜、碎幹果、碎巧克力，拌均勻。

第四步：將紫薯泥壓成任意的形狀。

第五步：淋上酸奶，再撒上碎巧克力。

酸奶紫薯泥做法技巧/竅門/補充說明：

1·壓紫薯泥時，可先在模具碗中墊上一層保鮮膜，再放入紫薯泥，壓實後連著保鮮膜一起拿出，反蓋在盤子上，撤掉保鮮膜即可~
2·選擇酸奶和煉乳時，盡量選原味的，不然會影響味道。
3·裝盤時，可隨心裝飾一下盤子。

菜譜標簽：家常菜糕點主食小吃

相關食材：紫薯酸奶

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