南瓜豆沙糍粑

美食達人@萬山紅

菜式簡介
　　今天的這個南瓜豆沙糍粑，是用的自己做的豆沙餡，現做現吃，新鮮美味，比買的那些個放了不知道多久，靠防腐劑保質的豆沙好吃多啦

第一步：南瓜蒸熟

第二步：取南瓜肉約400克，壓成泥

第三步：放入糯米粉攪拌均勻

第四步：上籠蒸20分鍾。

第五步：豆沙餡弄成圓形，椰蓉放碗中備用。這個豆沙餡是自己做的，雖然看著沒有賣的好看，但是味道很新鮮很好吃的

第六步：蒸好的面團，取一點壓成厚片放入一個豆沙

第七步：再包嚴實

第八步：滾上一層椰蓉即可。

第九步：做好的糍粑，金黃的顔色讓人有食欲，掰開看看，裏面的裹著豆沙。因豆沙是甜的，我選的南瓜也很甜，所以面團裏面沒有加糖，這樣已經夠甜了

菜譜標簽：小吃

相關食材：南瓜豆沙

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