紅豆馬蹄糕

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紅豆馬蹄糕封面圖

菜式簡介
　　網購的紅小豆和馬蹄粉，第一次嘗試，還好成功了，顯擺一下，呵呵！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 馬蹄粉100克; 清水550克

輔助料: 紅小豆適量

調味料: 砂糖120克

紅豆馬蹄糕的做法步驟

第一步：·圖省力，加粉加水都在廚房稱上完成，這時加水200克，充分攪拌均勻。

第二步：白砂糖加水350克，邊熬邊攪拌。

第三步：加入適量紅小豆繼續熬。

第四步：熬至糖完全溶化。

第五步：倒入馬蹄粉溶液，攪拌成半熟粉漿。

第六步：隔水大火蒸20分鍾。

第七步：待完全冷卻（要幾個小時），在砧板上鋪保鮮膜倒扣出來切塊。

第八步：就可以裝盤食用了。

紅豆馬蹄糕做法技巧/竅門/補充說明：

味道涼涼的，QQ的，伴著豆香，真的很好吃！

菜譜標簽：家常菜主食小吃素食

相關食材：紅豆

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