幾個要點做超好吃的下飯菜——孜然羊肉
菜式簡介
對于孜然羊肉這個菜是怎麼也吃不夠
而且這樣的純肉菜還吃不膩
我和老公都特別喜歡
而且這個菜做起來一點也不難
只要掌握好幾個要點就可以了
- 耗時/難易度
- 口味孜然
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 羊肉適量
- 輔助料
- 孜然適量
- 五香粉適量
- 辣椒粉適量
- 芝麻適量
- 鹽適量
幾個要點做超好吃的下飯菜——孜然羊肉的做法步驟
第一步：羊肉切1厘米見方的小顆粒。
第二步：鍋內到油，燒熱。
第三步：下羊肉猛火快炒，炒至外焦裏嫩，加調料調味即可。
幾個要點做超好吃的下飯菜——孜然羊肉做法技巧/竅門/補充說明：
*最好選用羊肉切小塊，不要用羊肉片，這樣口感更好。
*我選用的是羊腿肉，瘦不膩，而且有嚼勁，用羊排肉總覺得太膩。
*油要適當多放點，這樣炒出來的肉不柴。
*要猛火快炒，才能外焦裏嫩口感好。
答配菜譜：孜然與羊肉的做法