叉燒肉燒莴筍絲

菜式簡介
　　自熏叉燒肉適量，莴筍1根。
　　辣椒圈，
　　精鹽，食用油，醬油，味精。
　　莴筍1根去皮冼淨，將莴筍切絲，備一些紅辣椒圈。
　　將備好的叉燒肉切片，油燒熱倒進辣椒圈燒香後倒進莴筍絲炒勻。
　　加適量的精鹽炒片刻，倒進叉燒肉炒勻。
　　調入醬油炒勻，再調入味精炒勻即可出鍋。