自製蜜汁叉燒肉

美食達人@大塵zi

菜式簡介
　　好吃的下飯菜哦

第一步：瘦肉分爲3小份（肉切得越薄，熟得越快），拍入一塊姜·

第二步：叉燒醬2大勺蜂蜜1大勺生抽1大勺料油1大勺鹽少許，調成碗汁

第三步：把碗汁倒入瘦肉裏，放冰箱冷藏腌製24小時，中間多翻動幾次

第四步：把肉排放入墊上錫紙的烤盤

第五步：放入提前預熱好的烤箱，選擇烤肉功能，200度，40分鍾

第六步：中間拿出來翻面2次，刷上一層烤汁，烤到肉熟了爲止，拿出來切片擺盤，剩下的蜜汁烤料放入鍋裏煮濃稠，澆上叉燒肉上即可食用。

自製蜜汁叉燒肉做法技巧/竅門/補充說明：

1·肉切得越薄，熟得越快，相應烤的時間也要適當調整
2·中間拿出來翻面的時候，一定要記得多刷幾層蜜汁哦

相關食材：叉燒肉

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