蒸叉燒肉
美食達人@LOVE向日葵
菜式簡介
一直用電飯煲做叉燒肉，今天用蒸、煎的方式做的叉燒肉也很好吃，口感Q彈。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時一天
- 難度簡單
- 主材料
- 豬肉500克
- 輔助料
- 鹽少量
- 李錦記叉燒醬20克
- 姜片少許
蒸叉燒肉的做法步驟
第一步：叉燒肉另外的做法。1、均勻地把鹽灑在肉上先腌幾分鍾後加李錦記叉燒醬抹均，放姜片入冰箱腌製一晚。第二步：2、腌製好的肉切片，再加少許叉燒醬將每片肉抹勻，隔熱水蒸熟，蒸出湯汁備用。第三步：蒸熟的叉燒肉。第四步：3、煎。熱鍋內放少許油，先將蒸熟的叉燒肉兩面略煎一下，倒入湯汁蓋鍋蓋，待收汁後裝盤即可。口感比電飯煲做的更Q彈。
