叉燒肉

美食達人@柳絮1982

叉燒肉封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 裏脊350克

輔助料: 蒜4瓣; 姜5片; 洋蔥1層; 蚝油2湯勺; 生抽4湯勺; 糖2湯勺; 紅糖1湯勺; 料酒2湯勺; 蜂蜜2湯勺; 澱粉3湯勺; 檸檬1片

叉燒肉的做法步驟

第一步：需要的所有配料。

第二步：小裏脊切三段。

第三步：把所有調料放到小裏脊裏，洋蔥切絲。蜂蜜留一半。

第四步：攪拌均勻，放到冰箱冷藏12小時。中間反動幾次。

第五步：把小裏脊放到烤盤裏，腌肉汁不要扔，中層180℃40分鍾，中間反動兩次刷腌肉汁，最後10分鍾刷一次蜂蜜，最後5分鍾翻面刷一次蜂蜜。

第六步：拿出晾涼，就可以了。

第七步：切片裝盤，享受美食吧！。

菜譜標簽：午餐粵菜晚餐小吃學生

相關食材：叉燒肉

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