密汁叉燒肉

美食達人@夢桃緣

密汁叉燒肉封面圖

菜式簡介
　　之前用烤箱做過叉燒肉，覺得瑣碎的東西要清洗半天，實在不想用烤箱製作了，今天就改成用煎鍋來製作，結果既省時又省力。味道一樣超級棒，有興趣的朋友趕緊動手吧！

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度未知

主材料: 瘦肉500克; 叉燒醬5勺（大勺）; 生抽2勺（小勺）

輔助料: 蜂蜜適量

密汁叉燒肉的做法步驟

第一步：准備好材料：叉燒醬、瘦肉。

第二步：將瘦肉洗淨濾幹水份，切成一個手指高的厚度，裝保鮮盒裏。

第三步：加入5勺叉燒醬（即廚邦牌半瓶）和兩小勺生抽和肉混合拌勻，蓋緊放冰箱冷藏腌一整天。

第四步：將腌製好的肉取出，鍋中上火加入少量油加熱，將肉片放入鍋中煎製，這期間要兩面翻過來煎，很容易熟的。

第五步：等肉煎至9成熟取出來，在肉的表面勻勻擦上一層蜂蜜，再入鍋煎一煎就可以，（此刻擦過蜂蜜的肉很容易焦）要小火。

第六步：將製好的成品裝盤涼卻即可切片食用。

第七步：成品。

第八步：成品。

第九步：小提醒：肉一定要腌一天或兩天，才入味。我是腌一天剛好。

相關食材：叉燒肉

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