混醬叉燒肉

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混醬叉燒肉封面圖

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝烤; 耗時一天; 難度普通

主材料: 豬肩膀肉1000克

輔助料: 叉燒醬2匙; 排骨醬2匙; 海鮮醬2匙; 柱侯醬1匙; 黑椒醬1匙; 米酒1瓶蓋

混醬叉燒肉的做法步驟

第一步：把肉洗淨控幹水份

第二步：准備叉燒醬、海鮮醬、排骨醬各2匙

第三步：柱侯醬、黑椒醬各1匙、米酒1瓶蓋

第四步：把所有的調料加入碗裏

第五步：把調料充分拌勻放入冰箱腌製1天，中間要拿出來翻動幾次

第六步：准備烤盤鋪上錫紙

第七步：把腌製1天的肉放上烤架，進烤箱250度烤20分鍾

第八步：20分鍾後把肉拿出再刷一次調料

第九步：把肉翻面再刷一次調料，然後進烤箱烤20分鍾

第十步：這樣就烤好了

第十一步：放置稍涼就可切片享用了。

混醬叉燒肉做法技巧/竅門/補充說明：

第二次烤製時溫度可調底一點225度，我這次烤溫度就有點高所以邊上有點焦了

菜譜標簽：家常菜下飯菜

相關食材：叉燒肉

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