叉燒肉

美食達人@BM540364296_OaaqXJ

菜式簡介
　　就是喜歡這樣一堆肉的叉燒飯，吃上份簡直幸福的不得了。烤肉的時候200度中層每一面烤20分鍾，烤的時候記得多刷幾次醬汁。腌肉的醬汁加水澱粉勾芡再澆在叉燒上特別特別特別地好吃·········。????????????

第一步：梅花肉，雞蛋1個青菜2棵，洗好的肉用叉子紮一紮方便入味，

第二步：1勺蚝油，4勺叉燒醬 1勺生抽 1勺老抽 1勺料酒 1勺五香粉少許姜碎，攪拌均勻、放入梅肉翻均勻的裹上醬汁，密封冷藏腌製2天。

第三步：將腌好的肉放在烤網上，刷上一層腌肉的醬汁、在刷一層蜂蜜、烤箱200度預熱好烤20分鍾。中途多刷2次醬汁。翻面刷一層同樣也刷一層蜂蜜，再烤20分鍾，

第四步：煎雞蛋，燙青菜，烤好的肉切片放入盤子。澆上醬汁，腌肉的醬汁加水澱粉勾的芡汁。

第五步：烤肉的時候200度中層每一面烤20分鍾，烤的時候記得多刷幾次醬汁。腌肉的醬汁加水澱粉勾芡再澆在叉燒上特別特別特別地好吃·········。????????????

相關食材：叉燒肉

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