果香叉燒肉

菜式簡介
　　隨著粥店越來越多，粵式叉燒在東北這座小城裏也是常見的了。初嘗時，覺得還不錯，甜甜的。但到香港和廣州呆過幾天之後，才真正體會到，叉燒的美味啊。肥瘦相間，既有油脂的香，又有肉質的鮮甜，經過烤製後，獨特的香氣萦繞鼻間，聞著就覺得好味。
　　而且，它可以多樣製作，比如叉燒飯、叉燒腸粉、叉燒包、叉燒酥、叉燒面······真的是讓人覺得，有它就夠了。難怪那些父母會對折磨人的熊孩子們說他們不如叉燒啊，起碼，叉燒是真好吃！
　　多虧老爸老媽沒吃過那裏的叉燒，否則一定也會說：“生舊叉燒都好過生你！”好險，好險哪！
　　這次自己做的叉燒，除了叉燒醬、紅曲粉、酒、蜂蜜外，還添加了水果來腌製，這樣，讓它更加油而不膩，淡淡的果香更增風味。