蒸叉燒肉

美食達人@LOVE向日葵

蒸叉燒肉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝蒸; 耗時一天; 難度簡單

主材料: 豬梅肉500克

輔助料: 鹽少量; 李錦記叉燒醬20克; 姜適量

蒸叉燒肉的做法步驟

第一步：梅花肉上先灑鹽腌製幾分鍾後抹上李錦記叉燒醬，加姜片腌製一晚。這是已腌製好的豬梅肉。

第二步：切成稍微厚點的肉片。

第三步：重新加少許叉燒醬和姜片。

第四步：用叉燒醬將肉片拌勻。

第五步：隔熱水蒸熟肉片。

第六步：放少許油將蒸熟的肉兩面稍微煎下。

第七步：將湯汁倒入鍋中，待收汁。

第八步：收汁裝盤。收汁時火別太大了，容易焦。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：叉燒肉

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