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和風叉燒肉

美食達人@玉皇食品
和風叉燒肉封面圖

菜式簡介
  今天要給大家公布的是甜蜜滋潤的和風叉燒醬汁。叉燒肉有一種神奇的口感,吃到嘴裏除了肉香,還會有種甜蜜滋潤的感覺。

耗時/難易度
口味甜香
工藝
耗時三刻鍾
難度普通
主材料
玉皇油滋U味花生油適量
五花肉500克
細砂糖1勺
味淋3勺
生抽3勺
烤肉醬1勺
蜂蜜1勺
輔助料
番茄醬1勺

和風叉燒肉的做法步驟

  • 第一步:准備好食材。
  • 第二步:將除細砂糖外的所有調味料倒入碗中混合均勻。
  • 第三步:拌勻後,加入細砂糖融化,調成和風醬汁備用。
  • 第四步:五花肉洗淨吸幹水分,入熱鍋中小火煎製。
  • 第五步: 每一面都煎至金黃後,倒入調好的和風醬料煮沸。
  • 第六步:蓋鍋蓋轉小火,煮10分鍾即可取出切片即可。
  • 和風叉燒肉做法技巧/竅門/補充說明:

    關于煮製技巧 —— 在煮肉時可以用筷子多翻動叉燒肉,這樣煮出來的肉上色更均勻又不容易焦底。

    相關食材:叉燒肉

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